รู้จักกับอนุมูลอิสระ...
ปฐมเหตุแห่งโรคร้ายที่อยู่รอบตัวคุณ
|
|
| |
|
อนุมูลอิสระ (Free radicals) หมายถึง
โมเลกุล อิออนที่มีอิเลกตรอนวงนอกที่ไม่
เสถียรและไวต่อการเกิดปฏิกิริยา Oxidation
และเกิดปฏิกิริยา ต่อเนื่องทำให้เกิดการ
ทำลายเซลล์ต่างๆของร่างกาย อย่างมาก
ซึ่งโดยปกติแล้วจะเกิด ขึ้นตลอดเวลา
ทั้งภายในร่างกายของเราเอง และในสภาพ
แวดล้อมรอบๆตัวเรา คุณทราบ หรือไม่ว่า
ระบบเผาผลาญ ในร่างกายและ การหายใจ
ก็เป็นสาเหตุที่ก่อให้เ้กิดอนุมูลอิสระขึ้น
ในร่างกายเราได้
|
 |
|
นอกจากนี้ยังมีอนุมูลอิสระอีกกลุ่มหนึ่งที่เกิดจากปฎิกิริยาอ๊อกซิเดชั่นภายนอกร่างกาย
โดยสาเหตุหลักจะมาจากสิ่งแวดล้อมที่เป็นพิษ เช่นควันที่พ่นออกมาจากท่อไอเสีย
รถยนต์ จำนวนมหาศาลที่อยู่ตามท้องถนน,แสงแดด, รังสีต่างๆ, การติดเชื้อไวรัส,
สารกันบูดหรือ แบคทีเรียที่ปนเปื้อนมาในอาหารหรือในอากาศ และสุดท้ายยังเกิดจาก
การเคลื่อนไหวร่างกาย อย่างแรงและเร็ว เป็นเวลานาน ซึ่งนั่นก็เป็นเรื่องราวที่ธรรมดา
มากสำหรับคนทำงานแข่งกับเวลา และการเดินทางที่รีบเร่งในแต่ละวัน สิ่งต่างๆ
เหล่านี้กระตุ้นให้เกิดอนุมูลอิสระได้และปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นก็ทำให้เซลล์ ในร่างกาย
ของเราเสื่อมสภาพเร็วกว่าปกติและยังส่งผลให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายอ่อนแอ ตามลงไป
ดังนั้นสารต้านอนุมูลอิสระจึงเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันเพื่อลบล้างกระบวนการทำงาน
ของอนุมูลอิสระจำนวนมากมายมหาศาลที่มีอยู่ในตัวเรานั่นเอง
|
|
อนุมูลอิสระส่งผลให้เกิดโรคใดบ้างในร่างกายมนุษย์
คุณเป็นคนหนึ่ง ใช่หรือไม่ ที่กำลังประสบกับปัญหาเหล่านี้?
1.พบก้อนเนื้อที่ผิดปกติตามร่างกาย(เสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง)
2.ปวดข้อ และ เกิดสภาวะปวดบวมที่ข้อต่อต่างๆตามร่างกาย(เสี่ยงต่อการเกิดโรคข้อต่ออักเสบ)
3.เกิดผดผื่นแดง แสบร้อน ตามร่างกาย และมีอาการไข้ขึ้นสูง(เสี่ยงต่อการเกิดโรคภูมิแพ้)
4.ประสบปัญหาไขมันในเลือดสูง(เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด)
|
|
จากการวิจัยทางการแพทย์พบว่าอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในร่างกายคนเรา เป็นสาเหตุหลักที่สำคัญ
ของการเกิดโรคร้ายแรงหลายชนิด ทั้งโดยทางตรงและโดยทางอ้อม และจากผลการวิจัย
ทางการแพทย์ในปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์พบหลักฐานที่สามารถเชื่อมโยงความสัมพันธ์
ของอนุมูลอิสระที่มีความเกี่ยวโยงโดยตรงและเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโรคดังต่อไปนี้
|
|
|
โรคมะเร็ง |
โรคมะเร็ง เป็นสาเหตุการตายของประชากรไทย
เป็นอันดับต้นๆ เนื่องจากโรคมะเร็งเกิดขึ้นได้จาก
หลายสาเหตุ เช่น สารก่อมะเร็งในอาหาร การ
สูบบุหรี่ การสัมผัสถูกกับสารก่อมะเร็ง ทั้งทางตรง
และทางอ้อม โดยเฉพาะมลภาวะของสิ่งแวดล้อม
ซึ่งทวีความรุนแรงขึ้นทุกขณะ ทำให้มีอัตราการ
เจ็บป่วยจาก โรคมะเร็งเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้
ผู้ป่วยโรคมะเร็งส่วนมากมักมาพบแพทย์ เมื่อ
ปรากฏอาการชัดหรือมีการลุกลามของโรคมากแล้ว
|
ทำให้การป้องกันรักษาไม่ได้ผลเท่าที่ควร หากถ้าได้มีการตรวจพบโรคมะเร็งตั้งแต่ในระยะ
เริ่มแรก จากการตรวจ หาสาร ที่จะช่วยบ่งชี้หรือมีความเกี่ยวข้องกับโรคมะเร็ง
(tumor markers) ในเลือด จะช่วยทำให้แพทย์ สามารถให้การรักษาได้ทันการณ์
ผู้ป่วยก็จะมีโอกาส หายจากโรคมะเร็งได้มากยิ่งขึ้น |
|
โรคข้ออักเสบ
|
ข้ออักเสบหรือข้อเสื่อมคือโรคที่มีการอักเสบของข้อซึ่งสามารถทำให้เกิดความเจ็บปวด
ข้ออักเสบ หรือข้อเสื่อมที่พบทั่วไปคืออาการอักเสบเรื้อรังในข้อต่อต่างๆของร่างกาย
พบได้มากในคนที่มีอายุ มากกว่า 40 ปีขึ้นไปซึ่งเป็นผลมาจากการเสื่อมของผิวหนัง
บริเวณข้อต่อโดยเฉพาะข้อต่อในตำแหน่ง ที่รับน้ำหนักมาก ๆ อย่างเช่น สะโพก
หัวเข่าหรือกระดูกสันหลังที่ปลายข้อต่อของนิ้วก็จะพบ ปัญหานี้ได้บ่อย โดยพบผู้ป่วย
จำนวนมากมีปัญหาของ ข้ออักเสบที่หัวแม่เท้า เมื่ออายุมากกว่า 55 ปี |
|
โรคภูมิแพ้
|
|
สารก่อภูมิแพ้เป็นสารที่มีอยู่รอบๆตัวเรา และสารแต่ละชนิดมีคุณสมบัติก่อภูมิแพ้ไม่เหมือนกัน
บางชนิด ก่อได้ง่าย บางชนิดก่อได้ยาก สารประเภทโปรตีนก่อภูมิแพ้ได้ดี สารเหล่านี้
เข้าร่างกายได้ โดยการสูด หายใจเข้าไป เช่น ฝุ่นในบ้าน ตัวไรในฝุ่น ขนและรังแคของสัตว์
์ เศษแมลง เกสรของดอกไม้ดอกหญ้า และวัชพืช ตลอดจนสปอร์ของเชื้อราที่มีอยู่
ในอากาศอย่างมากมาย ในแต่ละฤดูกาลและในแต่ละภูมิประเทศ ที่มีเกสรพืช และสปอร์
ของเชื้อรา แตกต่างกันไป สารบางอย่างอาจเข้าสู่ร่างกายโดยการรับประทาน เช่น อาหาร
เครื่องดื่ม และยาเป็นต้น สารบางอย่างอาจเข้าสู่ร่างกายโดยการสัมผัส เช่น เครื่องสำอาง
เครื่องใช้ประจำบ้าน และสารบางอย่างอาจ เข้าไปได้โดยการฉีดเข้าร่างกาย เช่น ยา เป็นต้น
อาการของโรคภูมิแพ้ เกิดขึ้นเนื่องจากปฏิกิริยาระหว่างสารก่อภูมิแพ้ (allergens)
ซึ่งเป็นสารจากภายนอก ที่ผ่านเข้าไปในร่างกาย กับภูมิแพ้ซึ่งเป็นสิ่งที่ร่างกาย
สร้างขึ้นภายหลังได้รับ สารก่อภูมิแพ้เข้าไปกระตุ้น ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้น อาจทำให้เกิด
โรคภูมิแพ้ขึ้นได้ในหลายระบบอวัยวะ สุดแต่ว่าบุคคลนั้น จะมีระบบอวัยวะใดเป็นที่
ตอบสนอง อาจแสดง ออกในระบบทางเดินหายใจ เช่น หอบหืด อาจแสดงออก
ทางผิวหนัง เช่น ลมพิษ หรืออาจแสดงออกทางระบบทาง เดินอาหาร เช่น อาเจียน
อุจจาระร่วง บางรายเกิด ปฏิกิริยารุนแรง จนทำให้เกิดอาการหลายระบบพร้อมกัน เช่น
มีอาการช็อค หายใจไม่ออก และในผู้ป่วยบางราย อาการอาจมีความรุนแรงถึงแก่ชีวิต
ในระยะเวลาอันสั้นได้
|
|
|
โรคไขมันในเลือดสูง |
โรคไขมันในเลือดสูงคือภาวะที่ร่างกายมีระดับไขมันในเลือดสูงกว่าเกณฑ์ที่เหมาะสม ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง และทำให้เกิดโรคหัวใจ โรคไขมันในเลือดสูงเกิดจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันจากสัตว์มากจนเกินไปและจากการศึกษาพบว่า ระดับไขมันในเลือดมีความสำคัญอย่างมากกับการเกิดหลอดเลือดตีบตัน โดยเฉพาะหลอดเลือดที่ไปเลี้ยง
หัวใจผู้ที่มีภาวะไขมันเลือดสูงจึงมีโอกาสเป็น
โรคหัวใจขาดเลือด สมองขาดเลือดจนเป็นอัมพาต อัมพฤกษ์ จนถึงแก่ชีวิตในที่สุด
|
|
จากข้อมูลที่กล่าวมาแล้วข้างต้น พบว่าการรับรู้เท่าทันของปัญหา และหาแนวทาง
ป้องกันตัวเองจากเหตุแห่งการเกิดโรค คือแนวทางที่ดีที่สุดที่ ี่เราทุกคน
ควรคำนึงถึงเป็นลำดับแรก
การพิจารณาอาหารที่ทานเข้าไปในร่างกาย และ การหลีกเลี่ยงมลภาวะเป็นพิษ เพื่อให้ห่างไกลจาก
“อนุมูลอิสระ” (Free-radicals) น่าจะเป็นวิธีการป้องกันโรคร้ายได้ดีที่สุด และหนึ่งในตัวช่วยที่จะ
ทำให้ชีวิตเราง่ายขึ้น คือการหาแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (a good source
of Anti-Oxidants) ซึ่งสามารถหาได้ไม่ยากนัก จากผลไม้ของไทยเรา นั่นคือ “มังคุด” นั่นเอง
|
หน้าแรก
รวมรูปภาพและสินค้า
ประโยชน์มังคุด
เว็บบอร์ด
ช่องทางรวย/งานรายได้
บทความ
ติดต่อเรา
ความคิดเห็น